2017年全国（guó）总种植面积7万（wàn）余亩（mǔ），集中（zhōng）四川（约在（zài）32000亩）、云（yún）南（约12000亩）、贵州（约6000亩）等地。目前，除新（xīn）疆地区（qū）、西（xī）部高海拔地区以及零星的尝试性错季栽培种植基（jī）地中还有少量（liàng）新鲜羊（yáng）肚菌外（wài），2017-2018年度羊肚菌种植项目已基本采收结束。至此（cǐ），我们对2017-2018年度全（quán）国羊（yáng）肚菌种植数据进行初步梳理显示：2017年度（dù）区（qū）域（yù）范围（wéi）内平均（jun1）效益（yì）最好（hǎo）的仍属四川（chuān）、云南地区，其次贵州。以（yǐ）上地区在偶然极端情况（kuàng）仍（réng）有亩产千斤（jīn）案例，小面积均产500-800斤偶有发生，但不具代表（biǎo）性，不能持续（xù）。中等规模30-80亩平均产量300-400斤鲜菇不在难以企及。这（zhè）与这几（jǐ）个区域长期的（de）技术积累、羊（yáng）肚菌认知的理性化、气候资源（yuán）条件良好密不可分。2018年春（chūn）季香格里拉第三届羊肚（dù）菌（jun1）会议在云（yún）南的（de）召开和2018第四届金堂食用菌博览会在四川金堂的（de）召开，也加速了西（xī）南（nán）片区羊（yáng）肚菌的认知和普及力度。预计，2018年的（de）羊肚菌种植仍（réng）将以四川、云（yún）南和贵州为（wéi）主，其（qí）中云南、贵州将增幅（fú）明显。北（běi）方地区（qū）由于发展过（guò）快，环境（jìng）特殊，技术普及度（dù）稍弱，整体表现（xiàn）一（yī）般。南方地区（qū），羊肚（dù）菌发展（zhǎn）有（yǒu）增长（zhǎng）趋（qū）势，但（dàn）尤（yóu）以注意（yì）当地（dì）温度走势和羊肚菌生产（chǎn）周期的合理匹（pǐ）配，切勿盲（máng）目调整生产节奏，造成（chéng）不必要（yào）的失误。
　　虽相（xiàng）比往年（nián），2017年的全行业技术（shù）普（pǔ）及程（chéng）度已经明显提升。亩产千斤已（yǐ）经少有再作为吸引眼球的（de）话（huà）题（tí），在往些年，一些（xiē）团队以（yǐ）亩产千斤肆意宣（xuān）传（chuán）时，我们就剖（pōu）析过真正（zhèng）的高手不（bú）是偶尔的小（xiǎo）面（miàn）积（小（xiǎo）于2亩）的亩产千斤，而是每年都能（néng）保证（zhèng）在（zài）相同的（de）一定面积内（nèi）（大于三十亩（mǔ））的地块达到（dào）三（sān）百斤或五（wǔ）百斤。一个显而易见的认知是，亩（mǔ）产千斤还用大肆宣传，让他们（men）自己（jǐ）砸（zá）锅卖（mài）铁（tiě）种上三两百亩（mǔ），6个月不就成千（qiān）万富翁了（le）？这难道比卖菌种来钱慢？各地羊肚菌会议的召开加（jiā）速了羊（yáng）肚菌行业认知水准提高，高价菌种、横（héng）空出世的（de）羊肚菌高（gāo）产高（gāo）手被挤压在信息（xī）闭塞角落（luò）里饥不（bú）择食（shí）的继续（xù）谋求（qiú）新的羔羊。认（rèn）真（zhēn）对待羊肚（dù）菌、长期从业、着眼于羊（yáng）肚菌健康发展（zhǎn）的一些团队也逐渐突围，在（zài）行业内立足（zú），被（bèi）市场所接（jiē）受。

放眼全国（guó），因技（jì）术普及不到位、羊肚菌认知薄弱，各地均有（yǒu）常识性技术失误造成（chéng）的羊肚菌项目（mù）惨痛教（jiāo）训事件发生（shēng）。如：时间把控（kòng）不到位，造（zào）成生产节奏跟不上；羊肚菌节奏（zòu）感（gǎn）不强，错过催菇季节（jiē）造成（chéng）出菇延（yán）迟，后期再遭遇高温减产严重；棚子建设（shè）与（yǔ）当地（dì）气（qì）候不（bú）符造成的塌棚（péng）事件；盲目使用（yòng）药物对出菇造成（chéng）影响等等（děng）。当然，因菌种质量问题造成的大面积不（bú）出菇还是比较普遍。春末夏初的（de）温度回升迅猛，给（gěi）长（zhǎng）江流（liú）域以北地区（qū）的羊（yáng）肚菌产量造成一定的影响。
　　2017年（nián）秋季羊肚菌（jun1）种植（zhí）项（xiàng）目，平均产量同（tóng）比往年（nián）增（zēng）长明显，但（dàn）野生羊肚菌产量同比下降明显。据测（cè）算2018年春（chūn）季的最终市场投放（fàng）量约240吨（dūn）（干货），各类数据显示羊肚菌（jun1）市场（chǎng）与往年相比已成倍增涨（zhǎng），但是否能在年度（dù）内持续走高（gāo），并将市场（chǎng）库存消化完毕（bì）还有待观（guān）察。当前（qián）市场（chǎng）上顶级质量的货较（jiào）少，中期及尾期货较多，由于中后期货以出口为主，所以全行业涨价的可能（néng）性不太（tài）大，进入六月后，库存羊肚菌将可能出现返潮、霉变、虫害等现象，菌益侬建议广大羊肚菌同行，在合（hé）理价格（gé）范（fàn）围（wéi）应（yīng）尽早处理库存，避免造成不必要的（de）损失（shī）。
　　与往年相比，羊肚菌种植技术提升明显，投（tóu）资风险意（yì）识在增加（jiā），但如何稳健的（de）开展羊肚菌种植项目，保障相对（duì）稳（wěn）定的盈（yíng）利仍值得每一（yī）位从业者思考！